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Jun 18, 2023

휴스턴 스타트업은 와인을 20초 안에 차갑게 만들고 싶어합니다.

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Cold Cork의 발명가는 장치에 와인을 부으면 약 20도 정도 와인을 식힐 수 있다고 말합니다.

Tyler와 Michelle Kurkiewicz는 대유행 기간 동안 Cold Cork 작업을 시작했다고 말했습니다.

여름이 다가왔습니다. 휴스턴의 기업가인 Tyler Kurkiewicz와 Michelle Kurkiewicz는 얼음으로 와인 잔을 차갑게 식히는 것을 막고 싶습니다.

그들은 얼음 조각이 음료수를 희석시키지 않고 와인이나 증류주를 부을 때 차갑게 만들어 몇 초 만에 레드 잔을 지하실 온도로 가져오는 콜드 코르크를 발명했습니다.

Zoom 통화에서 매끈한 검은색 장치를 보여주면서 Michelle은 "본질적으로 큰 얼음 루지를 통해 와인을 흐르게 하는 것입니다."라고 말했습니다.

약 65달러에 판매되는 콜드 코르크(Cold Cork) 내부에는 스테인리스 스틸 코일이 소금 기반 젤로 둘러싸여 있어 냉동실에 보관하면 냉각됩니다. 사용할 준비가 되면 장치의 줄기를 병에 삽입합니다. 부을 때 와인이나 술은 코일을 통해 흐르며 부을 때 온도가 약 20도 감소합니다. 물이나 탄산음료는 좁은 코일에서 얼 수 있으므로 함께 사용하면 안 됩니다.

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두 사람은 결혼한 지 몇 달 뒤인 2020년 1월 3D 프린터를 구입했다. 30세의 타일러는 기계공학자이자 평생 수리공이었다고 그들은 말했다. 그러다가 2020년 3월, 전염병으로 인한 폐쇄가 임박하면서 식료품을 비축하기 위한 여행이 촉발되었습니다.

33세의 Michelle은 "우리는 상온 와인을 잔뜩 가지고 집에 왔는데 한 잔을 원했습니다."라고 설명했습니다. "와인에 얼음을 넣고 싶지 않았어요. 병을 냉장고에 넣어두기 ​​위해 몇 시간씩 기다리고 싶지도 않았어요. 그래서 아이디어가 나온 거죠."

실험이 시작되었습니다. 한 가지 고려 사항은 장치의 크기였습니다. 와인병은 목이 좁기 때문에 병 자체에 냉각 장치를 넣으려면 먼저 내용물의 일부를 쏟아야 합니다. 재료는 또 다른 것이었습니다. 그들은 알루미늄 코일을 고려했지만 스테인리스강이 부식에 대한 더 나은 저항성을 제공한다고 결론지었습니다.

제품의 초기 버전은 "추악했다"고 Tyler는 웃으며 회상했습니다. 너무 지저분해요. 3D 프린터는 누출 방지 기능이 없는 레이어로 개체를 생산합니다. 그러나 그는 개념 증명이 이루어졌고 수백 개의 프로토타입을 거쳐 디자인도 완성되었다고 말했습니다. Kurkiewicz 부부는 Cold Cork의 종 모양이 결혼식에서 사용한 샴페인 플루트를 기반으로 한다고 말했습니다.

Michelle은 사업을 시작하는 것이 반드시 목표는 아니었지만 연구를 시작하면서 시장에서 기회를 보았다고 말했습니다. 15분 정도 안에 와인을 식힐 수 있다고 약속하는 장치는 많지만, 와인을 부을 때 온도를 적극적으로 낮추는 장치는 거의 없습니다. 따라서 와인을 마시는 사람들은 젖은 종이 타월로 와인 한 병을 감싸서 냉동실에 넣는 것과 같은 해킹에 의존하게 됩니다. .

Kurkiewiczes는 2022년 Cold Cork를 출시한 이후 소셜 미디어에서 홍보하고 직접 데모를 진행해 왔다고 말했습니다. 최근 Michelle은 비즈니스에 전념하기 위해 의료 분야의 직장을 그만뒀습니다. 그들은 어버이날이 다가온 5월 상반기에 약 500건의 주문을 받았으며 배송을 위해 주문한 물건을 포장하는 데 며칠을 보냈습니다.

Cold Cork의 온라인 주문 중 상당수는 캘리포니아와 동부 해안에서 발생한다고 Michelle은 말했습니다. 그러나 Kurkiewiczes는 텍사스 사람들이 이 제품을 특히 유용하게 여길 것이라고 생각합니다. 금요일에 그들은 현지 와인바에 제품 시연을 하러 갈 준비를 하고 있었습니다. 그들은 그녀가 무서운 얼음 조각을 사용하여 구식 방식으로 와인을 시음하기 위해 와인을 차게 하고 있다는 것을 알고 주인에게 Cold Cork를 시험해 보라고 권했습니다.

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